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    어르신 주간식단표 (기간:2025년 11월 24일 ~ 2025년 11월 30일)

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    작성자 도립노인요양원
    댓글 댓글 0건   조회Hit 129회   작성일Date 25-11-24 09:48

    본문

    어르신 주간식단표 (기간:2025년 11월 24일 ~ 2025년 11월 30일)

    1. 우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"등 을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
    (단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)

    1).11월25일 - 강O여 어르신
    2).11월29일 - 김O진 어르신 이상 2명.

    2. 금주 수요일(11월26일) 오전 요양원 원내에서 직접 갓구운 따끈따끈한  "붕어빵" 후원("행복가득 붕어빵 나눔사업",봉개동 지역사회보장협의체)을 통해 어르신들에게 일상 속 옛 추억을 회상하는 자리를 마련하고자 합니다. 

    어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.

    *참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
                      1)레이아웃 "가로방향"
                      2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다
     남성여성제공기준단위
    기간 : 2025.11.24 ~2025.11.30*우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다.
    (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020)
    열량200016001800Kcal
    구분(11/24)(11/25)수,주간주식(11/26)목,주간특식(11/27)(11/28)(11/29)(11/30)
    조식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    우럭살무채국콩나물잔파국팽이버섯무채국얼갈이된장국소고기미역국열무된장국부추감자국
    (우럭 수입산)/된장국(선택)/소고기미역국(생신)/소고기미역국(생신)
    계란부추스크램블에그돼지고기채채소볶음닭살한방녹두죽고기산적피망굴소스조림참치야채볶음돼지고기마늘쫑조림해물완자피망볶음
    /두부조림(선택)/순두부돈민찌조림(선택)(참치 원양산)/산적구이(선택)
    느타리버섯청경채볶음얼갈이쌈장무침양배추표고버섯볶음참나물무숙나물양송이부추볶음크라비아미역초무침열무쌈장무침
    도토리묵양념무침오복지양념무침비트무피클오이피클양념무침연두부/양념장으깬고구마나물인삼마늘밤조림
    배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽
    중식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    양배추된장국물만두계란국조개(살)된장찌개토속고기국수(후원)팽이버섯무채된장국배추닭곰탕어묵쑥갓무국
    /된장국(선택)/된장국(선택)
    소고기메추리알장조림생선까스/고구마야채튀김돼지고기부추볶음부추사과생채닭고기철판야채볶음두부메추리알조림돼지고기수주나물볶음
    (생선 원양산)/연한간장,타르트소스
    숙주나물삼색무침양상추과일샐러드상추쌈/쌈장단무지초무침(돌자반)오이양파초무침감자채베이컨볶음양배추쌈장무침
    깻잎지양념무침검은콩장조림낙지젓양념무침/연두부돈민찌조림(선택)알마늘지양념무침(산고추지)돌자반(햇김)와사비쌈무
    배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치/파김치배추김치/백김치/파김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    새우살야채죽소고기야채죽깨죽두유야채죽인삼대추죽양송이버섯야채죽고구마야채죽
    석식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    연두부계란국홍합살미역국얼갈이콩가루국순두부호박국북어계란국늙은호박된장국메밀수제비국
    /된장국(선택)/된장국(선택)/된장국(선택)(북어 러시아산)/된장국(선택)
    녹두전/김치전(순한)당면순대야채볶음가자미살카레향튀김낙지야채볶음두부면애호박돈채볶음소고기도라지채볶음대구(살)감자표고조림
    /연한간장소스(가자미 수입산)/두부탕수(선택)(낙지 베트남)(도라지/재고사용)(대구 러시아산)/미트볼조림(선)
    양송이버섯스팸햄볶음늙은호박나물도라지청호박볶음콩나물잔파무침어묵마늘조림비름나물무침단호박견과류나물
    연근견과류조림메밀묵양념무침편마늘새송이버섯조림으깬감자나물청포묵양념무침양파지양념무침건파래으깬두부무침(햇김)
    배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    땅콩가루야채죽조개살야채죽단호박야채죽표고버섯야채죽들깨가루야채죽생선살(동태 러시아산)야채죽치즈야채죽
    간식일반찐고구마/유자차바나나/엔요요구르트붕어빵(후원,오전)/ 찐빵/식혜(오후)보리카스테라/과일주스버터롤샌드위치/바나나우유컵케익/딸기우유블루베리요플레/두유
    선택요플레/유자차퓨레뜨밀감푸딩/엔요요플레/식혜요플레/과일주스퓨레뜨포도푸딩/바나나우유퓨레뜨사과푸딩/딸기우유요플레/두유
    간식 (오전)주·야간 센터호두아몬드율무차/모듬과자딸기요플레(뉴)구수한맛블루베리요플레(뉴)고칼슘영양갱/전통차복숭아요플레
    * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다.
    * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함)
    * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공)
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