어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 22일 ~ 2024년 4월 28일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 22일 ~ 2024년 4월 28일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).4월23일 - 김O자 어르신
2).4월23일 - 부O자 어르신
3).4월24일 - 이O관 어르신
4).4월27일 - 김O옥 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).4월23일 - 김O자 어르신
2).4월23일 - 부O자 어르신
3).4월24일 - 이O관 어르신
4).4월27일 - 김O옥 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
기간 : | 2024.04.22 ~ | 2024.04.28 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
구분 | 월 | (04/22) | 화,주간죽식 | (04/23) | 수 | (04/24) | 목 | (04/25) | 금,주간특식 | (04/26) | 토 | (04/27) | 일 | (04/28) | |||
조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
무채된장국 | 표고버섯감자된장국 | 미역두부된장국 | 순두부호박국 | 시금치된장국 | 조개살콩나물국 | 홍합살부추국 | |||||||||||
/소고기미역국(생신) | /소고기미역국(생신) | /소고기미역국(생신,선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||
동그랑땡고구마조림 | 단팥죽 | 섭산적굴소스조림 | 참치야채볶음 | 고구마잡채어묵볶음 | 연두부부추스크램블 | 소고기채무나물볶음 | |||||||||||
/순두부돼지고기조림(선택) | (참치 원양산)(감자,양배추) | ||||||||||||||||
동초나물쌈장무침 | 참나물무숙나물 | 시금치나물무침 | 양송이버섯부추볶음 | 가지간장양념볶음 | 마늘쫑표고버섯조림 | 얼갈이쌈장무침 | |||||||||||
으깬단호박나물 | 연근밤조림 | 오이지양념무침 | 으깬고구마샐러드 | 으깬감자나물 | 청포묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
콩나물(씻은)김치국 | 얼갈이된장국 | 고사리육개장 | 조개살된장찌개 | 잔치국수 | 양배추된장국 | 연두부계란국 | |||||||||||
(숙주나물/청양) | (감자,두부,호박,무) | (유부,호박,표고/청양) | |||||||||||||||
클로랠라생선까스/고로케 | 닭고기야채철판볶음 | 두부감자(매콤)조림 | 돼지고기메추리알장조림 | /으깬두부돼지고기조림(선택) | 수제떡갈비파인소스구이 | 꽁치(씻은)김치찜 | |||||||||||
(동태 원양산)/타르트소스 | (간장,양배추,감자,깻잎/떡) | (마늘/꽈리고추) | /스테이크소스 | (꽁치 원양산) | |||||||||||||
실곤약야채초무침 | 브로콜리크라비아샐러드 | 어묵채야채볶음 | 깻잎순나물무침 | 부추사과생채 | 미역양파초무침 | 감자채마늘쫑볶음 | |||||||||||
검은콩장조림 | 와사비쌈무 | 알마늘지양념무침 | 오복지양념무침 | 돌자반 | 단무지양념무침 | 건파래으깬두부무침(햇김) | |||||||||||
배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | |||||||||||
고구마야채죽 | 조개살야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 깨죽 | 치즈야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
근대된장국 | 우럭살무채국 | 동초된장국 | 메밀수제비국 | 팽이버섯무채된장국 | 소고기무채국 | 시금치된장국 | |||||||||||
/된장국(선택) | |||||||||||||||||
당면순대야채볶음 | 고구마야채튀김 | 소고기깻잎순야채볶음 | 가자미굴소스강정/소스 | 돼지고기숙주나물볶음 | 두부볶은(씻은)김치 | 수제소시지양송이버섯볶음 | |||||||||||
(양배추,깻잎) | /간장소스 | (가자미 수입산) | (표고)/간장소스 | ||||||||||||||
상추오이겉절이 | 애호박나물볶음 | 무미나리생채 | 단호박나물무침 | 유채나물쌈장무침 | 크라비아버섯야채볶음 | 콩나물잔파무침 | |||||||||||
양파지양념무침 | 도토리묵양념무침 | 꼴뚜기젓양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 우무묵양념무침 | 브로콜리아몬드무침 | 메밀묵양념무침 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
인삼대추죽 | 두유야채죽 | 새우살야채죽 | 소고기야채죽 | 감자야채죽 | 들깨가루야채죽 | 검은깨죽 | |||||||||||
간식 | 일반 | 바나나/비피더스 | 쑥카스텔라/식혜 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 찐고구마/엔요 | 야채모닝빵샌드위치 /과일주스 | 복숭아요플레/두유 | 시몬컵케익/수정과 | |||||||||
선택 | (뉴)망고젤/비피더스 | 요플레/식혜 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 요플레/엔요 | (뉴)복숭아젤/과일주스 | 요플레/두유 | 요플레/수정과 | ||||||||||
간식 (오전) | 주·야간 센터 | 자색고구마요플레 | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 딸기요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 호두아몬드율무차/모듬과자 |
* 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
* 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
* 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
다진마늘 | 0.5 | ||||||||||||||||
중식 국 물량- 20L |
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
12회 다운로드 | DATE : 2024-04-22 13:39:11
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